Cheese Coffee
Về Cheese Coffee
Cheese được thành lập vào năm 2016 bởi John Trung Nguyễn. Ý tưởng và khách hàng mục tiêu của Cheese là giới trẻ 9x và 10x. Tại đây hình thành những không gian sáng tạo với khả năng truyền cảm hứng cho bất kỳ ai ghé thăm.
Thức uống đặc trưng, thơm ngon, chất lượng phục vụ của nhân viên, cách sử dụng nguyên liệu đã tạo nên nét đặc trưng của thương hiệu Cheese Coffee.
Đặc biệt, đội ngũ nhân viên của Cheese Coffee luôn nỗ lực cá nhân hóa trải nghiệm của khách hàng từ những chi tiết nhỏ nhất. Ví dụ như nhớ tên khách quen, tương tác với khách hàng trên mạng xã hội, phản hồi khách một cách thân mật nhất… Mục đích cuối cùng là nuôi dưỡng các mối quan hệ trực tiếp mà Cheese Coffee có được với khách hàng, nhất là đối với những người trẻ tuổi.
Đối với bản thân John và hơn 200 nhân viên của Cheese, thương hiệu này luôn được coi là đứa con tinh thần mang hơi thở và mạch đập rõ ràng. Và tất cả đều cho rằng để tồn tại trên thị trường thì việc thay đổi liên tục là điều kiện tiên quyết.
Vấn đề
Có thể thấy rằng chuỗi F&B có khoảng 200 nhân viên như Cheese Coffee là một số lượng lớn. Mà đặc thù của ngành F&B là có sự phân ca trong công việc nên việc quản lý nhân sự ra vào của những cửa hàng là không dễ dàng.
Nhân viên thay đổi ca liên tục, làm cho việc chấm công dễ bị sai sót. Bên cạnh đó, người quản lý cũng cần phải nắm được nhân viên chính thức và nhân viên thời vụ của chi nhánh gồm ai, bao nhiêu người, thời gian làm việc như thế nào để sắp xếp thay thế cho phù hợp nhất.
Thế nên từ cửa hàng trưởng cho đến những vị trí giám sát cao hơn phải có khả năng quan sát tỉ mỉ và nhanh nhạy để xử ý kịp thời các thay đổi. Ngoài ra, họ đã sử dụng phần mềm quản trị nhân sự Tanca để hệ thống vận hành được trơn tru nhất.
"Tanca đã giảm thời gian quản lý của chúng tôi xuống 40-50 giờ mỗi tuần bằng cách cho phép nhân viên, sau khi một ca được công bố, nhận thêm ca."
Nguyễn Hoàng Nam
Quản lý Cheese Coffee
Giải pháp
Ngoài việc trở thành nhà tuyển dụng và nơi đào tạo tốt đối với nhân viên, nhóm quản lý của John Trung Nguyễn cũng rất nỗ lực để tạo ra trải nghiệm tuyệt vời cho nhân viên của mình.
Họ muốn tạo một không gian thuận tiện để nhân viên làm việc, đồng thời vẫn đảm bảo kiểm soát được giờ công, tính lương đầy đủ. Phần mềm Tanca trở thành công cụ giúp Cheese Coffee thực hiện mong muốn này.
Tanca cung cấp cho Cheese Coffee những tiện ích sau: Sắp xếp ca kíp: Tanca điều phối lịch công việc của nhân viên bằng cách xếp Ca kíp trên điện thoại và máy tính. Các điều phối từ Bộ phận quản lý đến các chi nhánh cũng rất thuận tiện và linh hoạt.
Chấm công trên điện thoại: Vì Cheese Coffee không sử dụng máy chấm công nên chúng tôi đã cho các chi nhánh áp dụng chấm công bằng điện thoại. Đối với các nhân viên cần di chuyển thường xuyên sẽ được áp dụng chấm công bằng định vị GPS. Từ những thông tin chấm công như vậy mà Bảng chấm công được xử lý tự động.
Tính lương thông minh: Bảng lương cũng được xây dựng trên Tanca giúp Cheese Coffee tính lương tự động hoàn toàn.
Và cách giải quyết vấn đề này của Tanca đã mang lại hiệu quả. Trong khi các doanh nghiệp khác đang mất nhân sự cũng như rối rắm trong việc quản lý, Cheese Coffee đã điều hành toàn bộ đội ngũ của mình một cách thông minh. Bên cạnh đó là thu hút thêm những người khác muốn làm việc tại đây.